PASTEL DE QUESO Y GELATINA DE FRESA

INGREDIENTES:

galleta picada

mantequilla
2 tarrinas de queso para untar
250 de leche condensada
2 yemas de huevo
400 de nata
2 sobres de gelatina de fresa

ponemos en un molde la galleta picada con la mantequilla para la base y meterlo en el congelador

poner el resto de ingredientes en la thermomix reservar un sobre de gelatina,programar 10 minutos a 100º velocidad 3y medio ,ponemos la mezcla en el molde y a congelar
hacemos el otro sobre de gelatina como indica el fabricante,cuando este fria pero no cuajada del todo poner por encima del pastel y meter a la nevera cuando este cuajada decorar a vuestro gusto

COCA DE CEBOLLA Y GAMBAS

INGREDIENTES

para la masa

400 de harina

200 de agua

1 cubito de levadura

un pellizco de sal

para el relleno

2 cebollas grandes

gambas peladas

3 huevos

sal y pimienta

en la thermo ponemos el agua y el cubito de levadura 2 minutos 37º velocidad 2,añadimos la harina y la sal 3 minutos espiga dejar reposar la masa al menos 1 hora

precalentar el horno

picar las cebollas y sofreirlas un poco en la thermo con sal y pimienta

con las manos llenas de aceite estiramos la masa en la bandeja del horno,la horneamos 5 minutos y ponemos la cebolla por encima y los huevos batidos y vamos poniendo gambas,lo metemos en el horno hasta que este doradita

CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES

1 kg de magro de cerdo en trocitos

1 pimiento

1 cebolla

1 zanahoria

1 lata de piña en almibar

2 huevos

maicena

bicarbonato

sal

azucar

salsa de soja

aceite de oliva

salsa perrins

vinagre de arroz

kepchu

en un bol batimos los huevos con un pellizco de bicarbonato,sal y una cucharita de azucar

pasamos la carne y la rebozamos con maicena la freimos,limpiamos la sarten y ponemos aceite para saltear las zanahorias,el pimiento rojo y la cebolla y reservamos

ponemos en la sarten 4 chcharas de aceite,3 de soja,3 de perrins,5 de azucar,3 de vinagre de arros,4 de kepchu y el almibar de la piña,lo dejamos a fuego lento unos minutos y añadimos la carne,4 rodajas de piña en trocitos y la verdura lo dejamos unos minutos y listo yo lo he acompañado con arroz

CINTA DE LOMO EN SALSA

1 cinta de lomo

1 manzana

1 zanahoria

1 cebolla

1/2 pimiento verde

2 calvos

sal y pimienta

chorrito moscatel

poner en menu plancha la cinta de lomo a dorar con sal y pimienta

añadir todos los ingredientes y 2 vasos de agua cerrar y programar 18 minutos presion

cortar la cinta en rodajas y batir todos los ingredientes,para espesar un poco la salsa poner en menu plancha con la tapa abierta unos minutos

PAN AL VAPOR EN LA THERMOMIX

la masa recien hecha

el pan cortado

bon profit!!

INGREDIENTES

150 gr de agua

260 de harina

15de levadura fresca

un pellizco de sal

poner en el vaso el agua con la levadura programar 1 miuto a 37º velocidad 1

añadir la harina y la sal programar 2 minutos velocidad espiga

hacer una bola con la masa y pintarla con aceite,ponerla en un plato en el varoma

dejar reposar 1 hora

poner agua en el vaso y programar 45 minutos temperatura varoma velocidad 1

queda super tierno es como pan de molde luego lo he tostado un poco en el horno y le he puesto tomate y bacon :-)

MADALENAS DE CHOCOLATE

muy faciles de hacer es un preparado que se compra en el lidl solo hay que mezclarlo con 2 huevos,un poco de agua y aceite como ponen las instrucciones lleban los moldes tambien en 20 minutos listas

TARTA CUMPLE CHOCOLATE Y NATA

tremenda tarta me salio la masa la hice en la thermomix y luego en la cheff aunque para la proxima la metere en el horno porque estuvo 60 minutos le costo hacerse,el bizcocho se lo he copiado a tamarindo se llama coca de llanda y ya solo esta buenisimo pero como era el cumple del costi pues lo adornamos un poquito la teneis que hacer
INGREDIENTES
3 huevos
300 de azucar
1 limon,la corteza
250 aceite
250 de leche
400 de harina
3 sobres de gaseosillas enteros
200 de nata para montar para rellenar
PARA LA COBERTURA
1 bote de fondant (lo tenia en casa si no chocolate de cobertura)
75 de mantequilla
200 de nata
pulverizamos el azucar con la corteza del limon ,añadimos los huevos con la mariposa puesta montamos 3 minutos v.3,37º y otros 3 sin temperatura
añadimos la leche y el aceite batimos 15 s y quitamos la mariposa
añadimos la harina y las gaseosillas 6 golper de turbo
engrasamos la cubeta de la cheff o la bandeja para el horno
programamos menu horno 60 minutos es mucha cantidad asi tarda mucho pero sale muy bueno
cuando este frio partimos por la mitad y le ponemo sjarabe de calar yo tenia hecho de melocoton y luego poner la nata montada
para la cobertura calentar la nata con la mantquequilla y el chocolate y mover hasta que este hecho una crema yo lo he decorado con unas estrellitas de fondant

TARTA MANZANA

INGREDIENTES.

145 gr harina

60 gr mantequilla
45 de agua

pellizco de sal y otro de azucar

todo esto en el vaso velocidad4,15 segundos

2 manzanas cortadas con la mandolina sin pelar
1 sobre de gelatina de naranja como pone el fabricante
en un molde ponemos la masa y horneamos 15 minutos a 170º
ponemos las manzanas y horneamos 15 minutos mas
ponemos la gelatina por encima cuando ya este casi cuajada y a la nevera

COCA A LOS 3 PIMIENTOS

PARA LA MASA

1 vaso de agua de los de nocilla ejjeejje

400 gr de harina

un pellizquito de sal

1 sobre de levadura especial para pan

aceite para las manos

en la thermo todos los ingredientes 3 minutos espiga,estirar la masa con aceite en las manos en una bandeja,ponemos un poquito de tomate frito y la horneamos 5 minutos a 180º

lleva pimientos verdes,rojo y amarillo y un poquito de cebolla todo cortarlo en juliana con una mandolina o a mano si no hay y sofreirlo un poco con ajo, perejil,sal y pimienta y ponemos encima de la masa y hornear hasta que se vea doradito y la masa terminada de hacer

PIZZA SOL Y NATILLAS DE AARON

PONER EL VOLUMEN :-))

HEMOSSSSSSSS GANADOOOOOOOO 1º CONCURSO DE MORRALLA JUNIOR