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lunes, 24 de enero de 2011

PASTEL DE QUESO Y GELATINA DE FRESA




INGREDIENTES:


galleta picada
mantequilla
2 tarrinas de queso para untar
250 de leche condensada
2 yemas de huevo
400 de nata
2 sobres de gelatina de fresa

ponemos en un molde la galleta picada con la mantequilla para la base y meterlo en el congelador

poner el resto de ingredientes en la thermomix reservar un sobre de gelatina,programar 10 minutos a 100º velocidad 3y medio ,ponemos la mezcla en el molde y a congelar
hacemos el otro sobre de gelatina como indica el fabricante,cuando este fria pero no cuajada del todo poner por encima del pastel y meter a la nevera cuando este cuajada decorar a vuestro gusto

sábado, 22 de enero de 2011

COCA DE CEBOLLA Y GAMBAS




INGREDIENTES


para la masa


400 de harina
200 de agua
1 cubito de levadura
un pellizco de sal


para el relleno

2 cebollas grandes
gambas peladas
3 huevos
sal y pimienta

en la thermo ponemos el agua y el cubito de levadura 2 minutos 37º velocidad 2,añadimos la harina y la sal 3 minutos espiga dejar reposar la masa al menos 1 hora

precalentar el horno

picar las cebollas y sofreirlas un poco en la thermo con sal y pimienta

con las manos llenas de aceite estiramos la masa en la bandeja del horno,la horneamos 5 minutos y ponemos la cebolla por encima y los huevos batidos y vamos poniendo gambas,lo metemos en el horno hasta que este doradita

CERDO AGRIDULCE




INGREDIENTES

1 kg de magro de cerdo en trocitos

1 pimiento

1 cebolla

1 zanahoria

1 lata de piña en almibar

2 huevos

maicena

bicarbonato

sal

azucar

salsa de soja

aceite de oliva

salsa perrins

vinagre de arroz

kepchu

en un bol batimos los huevos con un pellizco de bicarbonato,sal y una cucharita de azucar

pasamos la carne y la rebozamos con maicena la freimos,limpiamos la sarten y ponemos aceite para saltear las zanahorias,el pimiento rojo y la cebolla y reservamos

ponemos en la sarten 4 chcharas de aceite,3 de soja,3 de perrins,5 de azucar,3 de vinagre de arros,4 de kepchu y el almibar de la piña,lo dejamos a fuego lento unos minutos y añadimos la carne,4 rodajas de piña en trocitos y la verdura lo dejamos unos minutos y listo yo lo he acompañado con arroz