PIMIENTOS RELLENOS

INGREDIENTES:

pimientos rojos

cebollas

carne picada de ternera

arroz cocido

lo he hecho todo en el horno,en una bandeja ponemos la carne sazonada y con hierbas al gusto tambien con cebolla picada pequeña cuando este hecha mezclar con arroz cocido,partir los pimientos a la mitad y rellenarlos poner un poco de queso encima y meter al horno

ROLLO DE ESPINACAS

450 gr de espinacas congeladas

4 huevos

sal y pimienta

para el relleno

2 tarrinas queso tipo philadelphia

8 lonchas super finas de jamon serrano

descongelamos las espinacas y le añadimos los huevos

en la bandeja del horno con papel de cocina lo metemos hasta hacer una tortilla

cuando este hecha la enrollamos con el papel para darle la forma

cuando este fria untamos con el queso de philadelphia bien generoso

y ponemos las lonchas de jamon

enrollamos y envolvemos con un flim y dejamos en la nevera 4 o 5 horas si congelamos un poco es mas facil cortar un poco solo.

podemos rellenarlo con otras cosas,salmon,huevo duro,cangrejo .......etc

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA

freimos patatas y calabacin igual como se fueramos hacer una tortilla

batimos huevos y los juntamos con las patatas

lavamos los pimientos y los rellenamos

en abundante aceite los freimos y reservamos en un plato con papel absorvente

hacemos una camita de tomate y oregano y los ponemos encima

estan riquisimos

REDONDO DE BACON

1/2 k de carne picada

sofrito de verduras

lonchas de bacon

2 huevos

jamon serrano y queso

mezclamos la carne con el sofrito,los huevos lo estiramos y ponemos el jamon y el queso, enrollamos con ayuda de papel film las lonchas de bacon,y al horno riquisimo

GALLETAS DE COCO

estas galletas las ha hecho aaron ni idea de las cantidades que puso porque cuando llegue a la cocina ya tenia la masa medio hecha aunque le faltaba bastante harina este niño es un peligro porque estaban de muerte invitamos a mis padres y hermanos y no quedo ni una para el desayuno,por lo que vi y me dijo puso 2 huevos,mantequilla,coco rallado media bolsa creo que la bolsa era de 150 gr. azucar como 8 cucharadas y harina no se la que admita el le puso y yo le puse mas la masa super pegajosa pero al final salieron bien los moldes son suyos se los regalamos para su santo.

POLLO MARINADO CON MIEL Y LIMON

muslitos de pollo

100 gr de caldo de pollo

100 gr de aceite

oregano

romero

maizena

2 cucharadas de miel

1 limon

sal y pimienta

ponemos el pollo salpimentado en una bandeja con el aceite,el oregano,el romero,la sal,la miel y el zumo de 1 limon,dejamos unas horas mejor si lo dejamos una noche en la nevera,retiramos la marinada y metemos en el horno,la marinada la ponemos en un cazo,cuando termine el pollo de hacerse en el horno lo sacamos y el jugo que ha soltado lo ponemos en el cazo,con el caldo de pollo (yo he puesto comprado) y 1 cucharadita de maizena y dejamos reducir,lo hechamos por encima y lo acompañamos con unas patatas fritas y una ramita de romero

MELOCOTON EN ALMIBAR

me dieron muchos melocotones asi que he hecho mermelada de melocoton,zumo de melocoton,galletas de melocoton y todavia me quedan asi que mi madre dice que cuando era pequeña la suya lo hacia en almibar asi que lo hemos hecho segun mi abuela

INGREDIENTES

muchos melocotones

azuar

agua

pelamos los melocotones y los vamos cortando los ponemos en una fuente y ponemos azucar por encima movemos con cuidado,los metemos en unos botes de cristal,le ponemos 2 cucharadas mas de azucar y llenamos con agua,los tapamos y los hervimos en la olla expres,los dejamos enfriar dentro de la olla y listo.

SALCHICHAS Y ESPARRAGOS ENROLLADOS

esparragos

salchichas

jamon york

queso

bechamel

ponemos una loncha de jamon york y una de queso y vamos enrollando las salchichas y los esparragos metemos al horno 10 minutos,sacamos y ponemos la bechamel metemos 5 minutos mas

MIGAS A MI MANERA

esta receta tiene muchos ingredientes a ver si me acuerdo de todos

lo primero se frien ajos en una sarten muy grande (eramos 16)y sacamos ,despues pimientos rojos y verdes,ponemos en otra sarten pequeña este aceite y freimos tocino,chorizo

cortamos unos tomates,pepinos,melon,granadas cuando es el tiempo,habas,

en la sarten grande se pone agua con sal y un puñado de harina esperamos a que hierba y se le hecha la harina de golpe un vaso de agua por persona hoy hemos puesto 3 litros de agua y 4 kilos de harina,y vamos poniendo harina hasta que se deslian,cuando a los 3 o 4 minutos la masa se pega en la sarten hay se le hecha un buen chorro de aceite que hemos usado antes y queda una prqueña costrilla que nosotros llamamos pegados que estan muy ricos y vamos sacando con una espumadera,hay que estar todo el rato moviendo asi que nos vamos turnando hasta que salen las migas luego se ponen en mini sartenes y acompañadas con lo que guste.

no se que he hecho se me ha colado una foto de fideua y no se borrarla jeejejejej que queria salir

MACARRONES DE NATACHA

bueno los llamo asi porque es una receta que me la ha dado una amiga

macarrones

brocoli

jamon serrano

ajos

bechamel

queso

ponemos en una sarten unos ajos cortados en laminas los freimos bien y sacamos,añadimos el brocoli cortado chiquitito,cuando este a medio hacer la ponemos el serrano

cocemos los macarrones y escurrimos le hechamos un chorrito de aceite de oliva,ponemos el brocoli por encima,ponemos la bechamel y queso rallado y gratinamos.

MILHOJAS DE BERENJENA

se corta la berenjena finita y se pone 5 minutos en el horno con un chorrito de aceite

hacemos un sofrito con cebolla,pimientos,calabacin,calabaza,puerro,tomate y ponemos especies al gusto,vamos poniendo loncha de berenjena y sofrito hasta que se acabe las lonchas,ponemos un poquito de bechamel y queso rallado y metemos al horno a gratinar.

PASTEL DE CARNE

hacemos un sofrito con

tomate

cebolla

pimiento rojo y verde

calabaza y calabacin

puerro

ponemos en un bol 700 gr de carne picada y mezclamos con el sofrito 2 huevos y especies al gusto,estiramos en una lamina de silicona,ponemos unas lonchas de jamon york y queso,con la lamina nos ayudamos a hacer un rulo,metemos en el horno 35 minutos en el horno,ponemos encima una bechamel y quedo rallado y ponemos a gratinar cortamos en rodajas y servimos

MERLUZA DE LA ABUELA

SOFRITO
tomate
pimento rojo y verde
calabaza
calabacin
cebolla
puerro
ajo

1 MERLUZA CORTADA EN RODAJITAS FINAS
1 BOTE DE GARBANZOS
100 GR NATA
GANBAS PELADAS
MEJILLONES
ALMEJAS


HACER UN SOFRITO CON TODAS LAS VERDURAS,ENHARINAR LA MERLUZA Y MARCAR EN UNA SARTEN,IR PONIENDO EN UNA OLLA GRANDE CON UN POCO DE ACEITE,PONER EL SOFRITO POR ENCIMA,ABRIR LOS MEJILLONES Y LAS ALMEJAS PONER EL CLADITO DE ESTAS EN LA OLLA Y 100 GR DE NATA ,SALPIMENTAR,MOVER LA OLLA CON LAS MANOS NO METER PALAS PARA QUE NO SE ROMPA EL PESCADO DEJAR ESTO 30 MINUTOS ,AÑADIR LOS GARBANZOS, LOS MEJILLONES Y LAS ALMEJAS ,15 MINUTOS A FUEGO MEDIO,SERVIR ESPOLVOREAR PEREJIL PICADO Y ADORNAR CON PIMIENTON .

PASTEL CON PAN BIMBO

ponemos 4 rebanadas en un plato grande,e un bol mezclamos atun y tomate frito y untamos el pan,ponemos encima 4 rebanadas mas,y ponemos mayonesa con zanahoria rallada y jamon york y 4 rebanadas mas ,ponemos mayonesa por encima y decoramos con huevo cocido,unas aceitunas ,zanahoria picada y perejil

ENROLLADOS DE JAMON Y QUESO

1 placa de hojaldre ponemos jamon york y queso de untar cortamos en trocitos metemos en el horno hasta que esten doraditos

POLLO CON COCACOLA LIGHT

un pollo troceado

un sobre de sopa de cebolla

cocacola light

patatas

tomate

ponemos en una bandeja una camita de patatas,encima el pollo ,unos trocitos de tomate,hechamos por encima la sopa de cebolla,medio litro de cocacola lght

al horno 50 minutos y listo.

ESTRELLITA DE CARNE

carne picada

zanahoria

cebolla

pimiento verde

ajos

queso

jamon york

sal

pimienta

huevos

salsa soja

mezclamos en un bol todo,bien picadito , menos el jamon y el queso

en un molde untado de mantequilla ponemos un poquito de carne ,una loncha de jamon y otra de queso y ponemos mas carne es como la preparacion que hacemos para las albondigas, ponemos en el horno yo he decorado con tomates cherris y una bechamel que prepare en el microondas.

PASTEL CON PAN BIMBO

le pedimos a nuestra panadera que nos corte el pan bimbo alo largo,lo rellenamos a nuestro gusto un piso de jamon y queso otro con lechuga y tomate ,otro con atun,otro con esparragos mahonesa y maiz ,cubrimos bien con mahonesa y decoramos con huevo,zanahoria ,lechuga y perejil picado.

CREMA HUNGARA

en una sarten ponemos una cebolla en trozos ,sal y pimienta ,cuando este doradita le ponemos un pimiento asado y un poquito del agua que suelta al asarlo,se le da unas vueltas y ponemos un vaso de caldo esperamos que se evapore y añadimos otro vaso le dejamos 2 0 3 minutos y lo pasamos por la batidora

CARACOLES

poner a cocer una bolsa de caracoles congelados 20 minutos

hacer un sofrito de tomate cebolla,pimiento,salpimentar y poner un poco de tomillo en polvo