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domingo, 23 de febrero de 2014

TARTA PIÑA COLADA LIGHT

INGREDIENTES :

300 ml de agua
2 yogures de coco 0 %
2 yogures de limon 0 %
600 gr de queso de untar light
3 cucharadas de edulcorante
Medio vaso de leche desnatada
10 hojas de gelatina
Aroma de coco

2 sobres de infusión de piña colada (mercadona)

Hidratar 6 hojas de gelatina en medio vaso de leche, en un bol grande mezclamos los yogures y el queso mezclamos bien y añadimos 2 cucharadas de edulcorante y el aroma a coco, cuando ya esten hidratadas las hojas de gelatina lo metemos al microondas 2 minutos y removemos bien, dejamos enfriar y se lo añadimos a la crema, lo ponemos en un molde desmoldable y metemos a la nevera 2 horas.
En un vaso de agua grande como 300 ml ponemos 4 hojas de gelatina a hidratar con los 2 sobres de infusión luego lo metemos al microondas 1 minuto y removemos bien añadir 1 cucharada de edulcorante, dejamos enfriar bien y se lo ponemos encima de la tarta metemos a la nevera (es mejor hacerlo de un dia para otro)

sábado, 22 de febrero de 2014

PAVO TIKKA MASALA

INGREDIENTES PARA EL ADOBO
3 pechugas de pavo
1 yogurt cremoso 0 %
2 dientes de ajo
Medio limón
1 cc de comino molido
1 cc de garam masala
1 cc de jengibre molido
Cilantro fresco
Sal y aceite de oliva
En un mortero machacamos los ajos, el cilantro y todas las especias del adobo lo ponemos en una ensaladera y le añadimos el yogurt, el limon y un chorrito de aceite.
Cortamos las pechugas en trocitos y las metemos en la ensaladera tapamos con film y metemos a la nevera toda la noche
INGREDIENTES PARA LA SALSA
2 ajos
1 pimiento verde
1 cebolla pequeña
1 yogurt de coco 0 %
1 cc de curry
1 cc de garam masala
1 sobrecito de colorante
Picamos el ajo y el pimiento y lo sofreimos un poco, añadimos la carne con todo el adobo y cocinamos unos 5 minutos, añadimos el yogurt de coco, el curry y el garam cocinamos otros 5 minutos, se acompaña con arroz

viernes, 14 de febrero de 2014

TARTA DE QUESO CON GELATINA DE FRESA

INGREDIENTES :
3 yogures desnatados de limón
600 gr de queso de untar light
3 cs de edulcorante líquido
10 hojas de gelatina
Zumo de 1 limón
1 sobre de bolero sabor a fresa
Hidratamos 4 hojas de gelatina en un vaso de agua cuando esten blanditas metemos al microondas 1 minuto y añadimos medio sobre de bolero de fresay 1 cucharada de edulcorante y lo ponemos en el molde de silicona, metemos en la nevera y dejamos que cuaje bien
En medio vaso de agua hidratamos 6 hojas de gelatina y metemos al microondas 30 segundos y reservamos
En un bol grande ponemos los yogures y el queso mezclamos bien, añadimos 2 cucharadas de edulcorante y el zumo de limon, añadimos la gelatina tiene que estar casi fria y movemos bien hasta que quede una crema cremosa, verter sobre la gelatina meter a la nevera minimo 4 horas, para poner el tequiero he usado yogurt cremoso desnatado con una jeringuilla

lunes, 10 de febrero de 2014

TARTA DE LIMON LIGHT

INGREDIENTES :
3 yogures desnatados de limón
600 gr de queso de untar light
3 cucharadas de edulcorante
Zumo de 1 limón
6 hojas de gelatina
1 sobre de gelatina de limón sin azúcar
Poner en medio vaso de agua 6 hojas de gelatina a hidratar cuando esten blanditas meter al microondas 1 minuto mover bien y reservar
En un bol mezclamos los yogures con el queso le añadimos el edulcorante y el zumo de limon, añadimos también la gelatina mezclamos bien y ponemos en un molde desmoldable metemis a la nevera 2 horas
En un vaso de agua como 200 ml lo metemos al microondas 2 minutos y le añadimos el sobre de gelatina y movemos bien, le añadimos 1 cucharada de edulcorante esperamos que se enfrie y ponemos sobre la tarta, la metemos a la nevera hasta que este bien cuajada

BAYLIS CASERO

INGREDIENTES :
400 gr de leche condensada
200 gr de whisky
2 cucharadas de nescafe
1 cucharadita de vainilla liquida
350 gr de leche entera
Todos los ingredientes en el vaso y programar 30s vel 6
Meter en una botella y a la nevera
Servir con hielo

martes, 4 de febrero de 2014

PAVO AL CURRY CON SALSA DE COCO

2 pechugas de pavo
Media cebolla
1 ajo
6 cucharadas de queso batido
1 yogurt de coco 0 %
Curry
Sal y pimienta
En una sarten antiadherente con un poquito de aceite ponemos la cebolla y el diente de ajo sofreimos un poco moviendo seguido para que no se pegue, añadimos la carne y salpimentamos, marcamos por los dos lados y añadimos el queso batido, movemos bien y añadimos el curry cocinamos hasta que el agua se evapore mientras preparamos el yogurt en el mismo vaso le ponemos 1 cucharada de curry, servir la salsa por encima