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miércoles, 27 de agosto de 2008

BIZCOCHO CON MERMELADA DE MELOCOTON




6 huevos

300 gr de harina

300 gr de azucar

1 yogurt azucarado

esencia de limon

1 sobre de levadura

montamos las claras y las yemas con el azucar añadimos la harina y la levadura tamizada,la esencia de limon y el yogurt lo juntamos las claras y ponemos en un molde este es del lidl que no tiene base le puse papel vegetal,cuando esste hecho lo partimos a la mitad y rellenamos con mermelada y azucar glass por encima listo.

ALBONDIGAS EXPRESS


1 bandeja de albondigas

medio pimiento rojo y verde

1 ajo chafado

1 vaso medidor de vino

2 vasos de caldo
1 vaso de tomate natural de bote

1cucharada de maizena

sal y pimienta

1 hoja de laurel

todos los ingredientes en crudo en la cubeta con un chorreon de aceite coccion-horno 16 minutos

domingo, 10 de agosto de 2008

PANNA COTTA


400 gr nata

150 gr azucar

4 hojas de gelatina

125 gr de leche

remojar la gelatina en agua fria

ponemos en el vaso la nta,la leche,el azucar 15 minutos a 90º v.1 incorporar la gelatina bien escurrida y 2 minutos 90º v.2 vertemos en un molde dejamos enfriar y lo metemos en la nevera por encima le he puesto mermelada de moras hecha tambien en la thermomix

jueves, 7 de agosto de 2008

POLLO AL LIMON (CHINA)


otra recetilla del juego cocina conmigo super rapida de hacer y muy rica y sale casi igual que la de los chinos

3 pechugas de pollo

3 limones

pure de patata para hacer

sal y pimienta

vino (la receta era sake)

vinagre de arroz (yo puse del normal)

ponemos a macerar 10 minutillos el pollo con sal,pimienta y el vino

mientras hecemos la salsa

15 cucharadas de agua,9 de azucar,9 de zumo de limon,5 de vinagre movemos bien y ponemos 1 cucharada de pure de patata en polvo,esto lo ponemos en un cazo al fuego a reducir cuando espese lo retiramos

las pechugas (en la receta pone muslos) las espolvoreamos con el pure de patata y las freimos,las cortamos y hechamos la salsa de limon encima,yo lo he acompañado con arroz tres delicias que se vende congelado.esta receta me ha encantado y seguro que la repetimos

domingo, 3 de agosto de 2008

TACOS (mexico)


esta receta la pillamos del juego nintendo ds,cocina conmigo el juego esta muy bien tiene recetas de todo el mundo y aaron esta semana ha elegido esta super facil de hacer y muy rica

INGREDIENTES

6 tortas de maiz (ya las venden hechas)
1 pimiento rojo
1 cebolla
lechuga
300 carne de ternera
sal y pimienta
salsa rosa
perejil
cortar la cebolla y el pimiento en juliana y pasarlo por la sarten,reservar
cortar la ternera en tiras y poner en la sarten
cortar la lechuga con las manos

las tortas se umedecen un poco y se calientan en una sarten sin aceite vuelta y vuelta,vamos poniendo la verdura y la varne enrollamos y lo cerramos con la ayuda de un palillo al gusto se le pone la salsa y listo,aaron lo ha adornado con perejil.