CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES

1 kg de magro de cerdo en trocitos

1 pimiento

1 cebolla

1 zanahoria

1 lata de piña en almibar

2 huevos

maicena

bicarbonato

sal

azucar

salsa de soja

aceite de oliva

salsa perrins

vinagre de arroz

kepchu

en un bol batimos los huevos con un pellizco de bicarbonato,sal y una cucharita de azucar

pasamos la carne y la rebozamos con maicena la freimos,limpiamos la sarten y ponemos aceite para saltear las zanahorias,el pimiento rojo y la cebolla y reservamos

ponemos en la sarten 4 chcharas de aceite,3 de soja,3 de perrins,5 de azucar,3 de vinagre de arros,4 de kepchu y el almibar de la piña,lo dejamos a fuego lento unos minutos y añadimos la carne,4 rodajas de piña en trocitos y la verdura lo dejamos unos minutos y listo yo lo he acompañado con arroz

POLLO AL LIMON (CHINA)

otra recetilla del juego cocina conmigo super rapida de hacer y muy rica y sale casi igual que la de los chinos

3 pechugas de pollo

3 limones

pure de patata para hacer

sal y pimienta

vino (la receta era sake)

vinagre de arroz (yo puse del normal)

ponemos a macerar 10 minutillos el pollo con sal,pimienta y el vino

mientras hecemos la salsa

15 cucharadas de agua,9 de azucar,9 de zumo de limon,5 de vinagre movemos bien y ponemos 1 cucharada de pure de patata en polvo,esto lo ponemos en un cazo al fuego a reducir cuando espese lo retiramos

las pechugas (en la receta pone muslos) las espolvoreamos con el pure de patata y las freimos,las cortamos y hechamos la salsa de limon encima,yo lo he acompañado con arroz tres delicias que se vende congelado.esta receta me ha encantado y seguro que la repetimos