LECHE CONDENSADA LIGHT

INGREDIENTES :
200 gr de leche en polvo desnatada
175 ml de agua
2 cucharadas soperas de edulcorante
Poner todo en el vaso y programar 10 min a 90° vel 3 cuando termine meter en botes de cristal

TARTA PIÑA COLADA LIGHT

INGREDIENTES :

300 ml de agua
2 yogures de coco 0 %
2 yogures de limon 0 %
600 gr de queso de untar light
3 cucharadas de edulcorante
Medio vaso de leche desnatada
10 hojas de gelatina
Aroma de coco

2 sobres de infusión de piña colada (mercadona)

Hidratar 6 hojas de gelatina en medio vaso de leche, en un bol grande mezclamos los yogures y el queso mezclamos bien y añadimos 2 cucharadas de edulcorante y el aroma a coco, cuando ya esten hidratadas las hojas de gelatina lo metemos al microondas 2 minutos y removemos bien, dejamos enfriar y se lo añadimos a la crema, lo ponemos en un molde desmoldable y metemos a la nevera 2 horas.
En un vaso de agua grande como 300 ml ponemos 4 hojas de gelatina a hidratar con los 2 sobres de infusión luego lo metemos al microondas 1 minuto y removemos bien añadir 1 cucharada de edulcorante, dejamos enfriar bien y se lo ponemos encima de la tarta metemos a la nevera (es mejor hacerlo de un dia para otro)

PAVO TIKKA MASALA

INGREDIENTES PARA EL ADOBO
3 pechugas de pavo
1 yogurt cremoso 0 %
2 dientes de ajo
Medio limón
1 cc de comino molido
1 cc de garam masala
1 cc de jengibre molido
Cilantro fresco
Sal y aceite de oliva
En un mortero machacamos los ajos, el cilantro y todas las especias del adobo lo ponemos en una ensaladera y le añadimos el yogurt, el limon y un chorrito de aceite.
Cortamos las pechugas en trocitos y las metemos en la ensaladera tapamos con film y metemos a la nevera toda la noche
INGREDIENTES PARA LA SALSA
2 ajos
1 pimiento verde
1 cebolla pequeña
1 yogurt de coco 0 %
1 cc de curry
1 cc de garam masala
1 sobrecito de colorante
Picamos el ajo y el pimiento y lo sofreimos un poco, añadimos la carne con todo el adobo y cocinamos unos 5 minutos, añadimos el yogurt de coco, el curry y el garam cocinamos otros 5 minutos, se acompaña con arroz

TARTA DE QUESO CON GELATINA DE FRESA

INGREDIENTES :
3 yogures desnatados de limón
600 gr de queso de untar light
3 cs de edulcorante líquido
10 hojas de gelatina
Zumo de 1 limón
1 sobre de bolero sabor a fresa
Hidratamos 4 hojas de gelatina en un vaso de agua cuando esten blanditas metemos al microondas 1 minuto y añadimos medio sobre de bolero de fresay 1 cucharada de edulcorante y lo ponemos en el molde de silicona, metemos en la nevera y dejamos que cuaje bien
En medio vaso de agua hidratamos 6 hojas de gelatina y metemos al microondas 30 segundos y reservamos
En un bol grande ponemos los yogures y el queso mezclamos bien, añadimos 2 cucharadas de edulcorante y el zumo de limon, añadimos la gelatina tiene que estar casi fria y movemos bien hasta que quede una crema cremosa, verter sobre la gelatina meter a la nevera minimo 4 horas, para poner el tequiero he usado yogurt cremoso desnatado con una jeringuilla

TARTA DE LIMON LIGHT

INGREDIENTES :
3 yogures desnatados de limón
600 gr de queso de untar light
3 cucharadas de edulcorante
Zumo de 1 limón
6 hojas de gelatina
1 sobre de gelatina de limón sin azúcar
Poner en medio vaso de agua 6 hojas de gelatina a hidratar cuando esten blanditas meter al microondas 1 minuto mover bien y reservar
En un bol mezclamos los yogures con el queso le añadimos el edulcorante y el zumo de limon, añadimos también la gelatina mezclamos bien y ponemos en un molde desmoldable metemis a la nevera 2 horas
En un vaso de agua como 200 ml lo metemos al microondas 2 minutos y le añadimos el sobre de gelatina y movemos bien, le añadimos 1 cucharada de edulcorante esperamos que se enfrie y ponemos sobre la tarta, la metemos a la nevera hasta que este bien cuajada

PAVO AL CURRY CON SALSA DE COCO

2 pechugas de pavo
Media cebolla
1 ajo
6 cucharadas de queso batido
1 yogurt de coco 0 %
Curry
Sal y pimienta
En una sarten antiadherente con un poquito de aceite ponemos la cebolla y el diente de ajo sofreimos un poco moviendo seguido para que no se pegue, añadimos la carne y salpimentamos, marcamos por los dos lados y añadimos el queso batido, movemos bien y añadimos el curry cocinamos hasta que el agua se evapore mientras preparamos el yogurt en el mismo vaso le ponemos 1 cucharada de curry, servir la salsa por encima

TARTA 3 CHOCOLATES LIGHT

INGREDIENTES PARA LA CAPA DE CHOCOLATE BLANCO:
400 gr de leche desnatada
2 cs de leche en polvo desnatada
2 cs de edulcorante
Aroma a vainilla
2 claras
6 láminas de gelatina
INGREDIENTES PARA LA CAPA DE CHOCOLATE CON LECHE:
400 gr de leche desnatada
2 cs de cacao en polvo valor sin azúcar
2 cs de edulcorante
2 claras
2 cs de leche desnatada en polvo
6 láminas de gelatina
INGREDIENTES PARA LA CAPA DE CHOCOLATE NEGRO:
400 gr de leche desnatada
4 cs de cacao en polvo valor sin azúcar
2 cs de edulcorante
2 claras
6 láminas de gelatina
Poner a hidratar la gelatina en un vaso de agua
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos a 90° v3
Añadir la gelatina escurrida y programar 10 s v3 verter en un molde de silicona esperar como minimo 2 horas para poner la otra capa hacer las otras capas de la misma manera

GUISO ESTILO MARROQUI

Medio calabacin
2 zanahorias
Media cebolla
1 ajo
1 bandeja de champinones
2 pechugas de pavo
Cúrcuma
Canela
Pimentón
Sal y pumienta
Aroma de ron
Picar todas las verduras y rehogar en una sarten antiadherente, añadir el pavo en trocitos ir moviendo y cocinarlo tapado añadir todas las especies y el aroma dejar cocinar 10 min tapado

CORAZÓN DE CEREALES CON CHOCOLATE Y NARANJA

INGREDIENTES :
8 cs de salvado de avena
7 cs de leche desnatada en polvo
4 cs de edulcorante líquido
4 cc de cacao valor 0 %
1 cs de queso batido 0 %
4 cs de agua
4 gotitas de aroma de naranja
En un bol ponemos el salvado,4 cucharadas de leche desnatada en polvo, 3 cucharadas de edulcorante y el aroma a naranja y 3 cucharadas de agua. mezclar bien queda una pasta compacta, se pone la mezcla en moldes de silicona y se mete 30 min en el congelador mientras mezclamos el cacao con 3 cucharadas de leche en polvo el queso batido, 1 cucharada de edulcorante,1 cucharada de agua mezclar bien y poner por encima, meter al congelador 1 hora se come fresquito esta buenisimo

BERENJENAS RELLENAS

INGREDIENTES :
6 berenjenas
500 gr de carne picada de ternera
Media cebolla
2 ajos
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
Medio calabacin
Sazonador de barbacoa
Salsa de tomate casera
Queso rallado
Cortar las berenjenas a la mitad y hacer cortes como una rejilla, meterlas en el horno 15 min a 180°
Mientras en una sarten antiadherente sofreir la cebolla cuando este un poco dorada añadir el ajo unos minutos añadir los pimientos y el calabacin todo muy bien picado (yo lo pico en la thermomix) añadir la carne de la berenjena reservar la piel en la bandeja del horno sofreir unos minutos y añadir la carne picada sazonar al gusyo y terminar de cocinar añadir 6 cucharadas de salsa de tomate, rellenar las berenjenas poner una cucharada de salsa de tomate por encima y queso rallado y gratinar

YOGURT DE CHOCOLATE DESNATADO

INGREDIENTES :
550 gr de leche desnatada
1 yogurt cremoso 0%
2 cs de edulcorante
2 cucharadas de cacao valor 0 %
1 cs de leche en polvo desnatada
3 gotitas de aroma de avellana
1 cs de queso de untar 0 %
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1 minuto v 3 verter la mezcla en los vasitos de la yogurtera y programar 8 horas cuando termine dejar enfriar, taparlos y a la nevera

PASTEL DE CHOCOLATE LIGHT

INGREDIENTES :
500 gr de queso batido 0%
150 gr de queso de untar 0%
3 huevos
3 cucharadas de cacao valor 0 %
3 cucharadas de maicena
Una pizca de sal
2 cucharadas de edulcorante
Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 3 min v 3 poner en un molde de silicona y hornear 30 min a 180 vigilar se queda como un mousse

CANELONES LIGHT

INGREDIENTES:
400 gr de carne picada de ternera
6 cucharadas de sofrito light   http://cocinaconeva.blogspot.com.es/2013/02/sofrito-light.html
lonchas de jamon york
queso rallado light
oregano
para la bechamel:
2 vasos de leche desnatada
2 cucharadas de maicena
sal y pimeinta
nuez moscada
 sofreir un poco la carne en una sarten con unas gotas de aceite ,cuando cambie de color añadimos el sofrito removemos bien y cocinamos unos minutos salpimentar al gusto
para la bechamel ponemos en el vaso de la thermomix 2 vasos de leche y progamar 5 minutos a 100º v3
disolver la maicena en un poco de leche fria y añadirla al vaso programar 6 minutos a 100º v 3 mientras esto se cocina vamos haciendo los canelones rellenando las lonchas de jamon york con la carne picada y encendemos el horno,vamos poniendo los canelones en una bandeja apta para el horno,cuando termine la bechamel le añadimos la sal,la pimienta y la nuez moscada y mezclamos unos segundos y salseamos los canelones y espolvoreamos con queso rayado light y oregano y metemos al horno a gratinar
receta sacada del grupo de facebook "dukansusi"
 https://www.facebook.com/groups/dukansusi/

animo chicas/os!!!

CREPS CON CHOCOLATE LIGHT

INGREDIENTES PARA EL CHOCOLATE:

Unas gotas de aroma de avellana
2 cs de queso de untar light
2 cs de cacao en polvo valor sin azúcar
2 cc de edulcorante líquido
6 cs de leche desnatada

Poner todos los ingredientes en un bol menos la leche desnatada
Añadir cucharada a cucharada de leche hasta que quede una crema
INGREDIENTES PARA LOS CREPS:
2 huevos
4 cs de leche en polvo desnatada
4 cs de maicena
2 cs de edulcorante líquido
2 cs de queso batido
6 cs de leche desnatada
Aroma a limon
Todos los ingredientes en el vaso programar 2 min v 4
En una sarten pequeña con una gota de aceite cuando este caliente bajamos a fuego medio y vamos haciendo creps yo he puesto 3 cs para cada crep con esta cantidad me han salido 8

 

PASTEL DE CARNE (apta para dukan)

INGREDIENTES :
500 gr de carne picada de ternera
4 huevos
1 pimiento del piquillo
3 cucharadas de salsa de tomate casera con cebolla
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de curcuma
1/2 cucharaditas de curry
Sal
Cocer los huevos poner 800 ml de agua poner los huevos en el cestillo y programar 12 min varoma v2 con el cubilete puesto y reservar
Poner todos los ingredientes en el vaso menos el pimiento que lo cortaremos a cuadritos y programar 1 min v 3 tiene que estar todo bien mezclado, en un molde de silicona ponemos la mitad de la carne luego colocar los huevos cocidos y tapar con el resto de la carne, meter al microondas 25 min a maxima temperatura

GALLETAS SALADAS LIGHT

INGREDIENTES :
2 cucharadas de maicena
55 gr de queso de untar lihgt
Una pizca de sal
1 clara de huevo
1 cucharadita de levadura
Especias
Ponemos en un bol todos los ingredientes menos las especies
Movemos bien que quede una masa tipo tortitas y las ponemos en moldes de silicona y ponemos especias al gusto yo le puse oregano y pimenton, horneamos 5 minutos a 180° las untamos con queso estan mas buenas calientes!

FLAN DE QUESO LIGHT

INGREDIENTES :
1 litro de leche desnatada
2 sobre de preparado de flan del mercadona sin azucar
200 gr de queso de untar light
3 cucharadas de edulcorante
Un trocito de vaina de vainilla
Calentar la leche menos un vaso con la vainilla 8 min v3 100°
Mientras añadir el preparado de flan al vaso de leche cuando termine añadir el preparado y programar 8 min mas v3 100°
Añadir el queso y programar 2min v3 100°
Añadir el edulcorante y mezclar 10 s v 3
Verter en moldes se pueden espolvorear con canela o cacao valor 0%

PIZZA DUKAN CON SALVADOS

INGREDIENTES 2 PERSONAS:
6 cucharadas de salvado de avena
3 cucharadas de salvado de trigo
25 gr de levadura
1 huevo
Sal
Media taza de agua tibia
Desmenuzar la levadura y añadir el agua
Añadir los salvados y el huevo batido
Añadir la sal y poner la masa en una fuente con papel de hornear dejar reposar 10 min
Hornear 10 a 170°
Añadir 2 cucharadas de tomate light poner ynas lonchas de jamo  york y queso sante lighy y un poco de oregano hornear 10 min

FLAN DE CAFE LIGHT

INGREDIENTES:
500 ml de leche desnatada
6 hojas de gelatina
1 cucharada de sacarina
2 cucharaditas de café soluble
Hidratar la gelatina
Calentar leche en el microondas 5 min
Añadir la gelatina y mover bien
Añadir el edulcorante y el cafe
Ponerlos en moldes y dejar enfriar
Meter en la nevera 3 horas

MERENGUE DE FRESA LIGHT

INGREDIENTES:
3 claras
4 sobres de sacarina
Colorante rojo en pasta
Aroma fresa golosina ( lo compre en sugar chic)
4 hojas de gelatina
Hidratar la gelatina en un vaso con dedo de agua, calentar al microondas 10 seg y mover bien
Montar las claras con el colorante, el aroma y la sacarina sin parar la thermomix ir añadiendo la gelatina poco a poco
Poner en una manga pastelera y rellenar las copas (salen 2) y dekar enfriar en la nevera