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miércoles, 25 de diciembre de 2013

PANNACOTTA DE CARAMELO

INGREDIENTES:
1 litro de nata
1/2 litro de leche
130 gr de azúcar
1 cs de azúcar vainillado
2 sobres de cuajada
Caramelo líquido
Poner en el vaso todos los ingredientes menos el caramelo y programar 5sv6 y luego programar 12 min a 100° v 3
En un molde de silicona poner el caramelo bien repartido y hechar la mezcla meter en la nevera por lo menos 4 horas esta mas bueno de un día para otro

lunes, 23 de diciembre de 2013

CREPS CON CHOCOLATE LIGHT

INGREDIENTES PARA EL CHOCOLATE:
Unas gotas de aroma de avellana
2 cs de queso de untar light
2 cs de cacao en polvo valor sin azúcar
2 cc de edulcorante líquido
6 cs de leche desnatada
Poner todos los ingredientes en un bol menos la leche desnatada
Añadir cucharada a cucharada de leche hasta que quede una crema
INGREDIENTES PARA LOS CREPS:
2 huevos
4 cs de leche en polvo desnatada
4 cs de maicena
2 cs de edulcorante líquido
2 cs de queso batido
6 cs de leche desnatada
Aroma a limon
Todos los ingredientes en el vaso programar 2 min v 4
En una sarten pequeña con una gota de aceite cuando este caliente bajamos a fuego medio y vamos haciendo creps yo he puesto 3 cs para cada crep con esta cantidad me han salido 8
 

viernes, 13 de diciembre de 2013

PASTEL DE CARNE (apta para dukan)

INGREDIENTES :
500 gr de carne picada de ternera
4 huevos
1 pimiento del piquillo
3 cucharadas de salsa de tomate casera con cebolla
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de curcuma
1/2 cucharaditas de curry
Sal
Cocer los huevos poner 800 ml de agua poner los huevos en el cestillo y programar 12 min varoma v2 con el cubilete puesto y reservar
Poner todos los ingredientes en el vaso menos el pimiento que lo cortaremos a cuadritos y programar 1 min v 3 tiene que estar todo bien mezclado, en un molde de silicona ponemos la mitad de la carne luego colocar los huevos cocidos y tapar con el resto de la carne, meter al microondas 25 min a maxima temperatura

martes, 10 de diciembre de 2013

GALLETAS SALADAS LIGHT

INGREDIENTES :
2 cucharadas de maicena
55 gr de queso de untar lihgt
Una pizca de sal
1 clara de huevo
1 cucharadita de levadura
Especias
Ponemos en un bol todos los ingredientes menos las especies
Movemos bien que quede una masa tipo tortitas y las ponemos en moldes de silicona y ponemos especias al gusto yo le puse oregano y pimenton, horneamos 5 minutos a 180° las untamos con queso estan mas buenas calientes!

viernes, 6 de diciembre de 2013

POLVORONES DE CHOCOLATE Y CANELA

INGREDIENTES :
350 de harina de fuerza
170 de azúcar glass
180 manteca de cerdo
75 de almendra tostada molida
Un pellizco de canela
40 gr de cacao valor en polvo
Una pizca de clavo molido
Tostar la harina en el horno y dejar enfriar
Pulverizar el azucar reservar
Moler la almedra 6 s v4 reservar
En el vaso ponemos la harina, el azúcar, el cacao, las almendras , la canela y el clavo programar 10 s v5
Añadir la manteca a cucharadas y a temperatura ambiente 12s v6
Estirar la masa entre dos papeles de conina y cortar con cortapastas el horno precalentado a 180° 15 min siempre vigilando cuando se enfrie espolvorear con azúcar glass y envolver en papel de seda

jueves, 5 de diciembre de 2013

FLAN DE QUESO LIGHT

INGREDIENTES :
1 litro de leche desnatada
2 sobre de preparado de flan del mercadona sin azucar
200 gr de queso de untar light
3 cucharadas de edulcorante
Un trocito de vaina de vainilla
Calentar la leche menos un vaso con la vainilla 8 min v3 100°
Mientras añadir el preparado de flan al vaso de leche cuando termine añadir el preparado y programar 8 min mas v3 100°
Añadir el queso y programar 2min v3 100°
Añadir el edulcorante y mezclar 10 s v 3
Verter en moldes se pueden espolvorear con canela o cacao valor 0%

PIZZA DUKAN CON SALVADOS

INGREDIENTES 2 PERSONAS:
6 cucharadas de salvado de avena
3 cucharadas de salvado de trigo
25 gr de levadura
1 huevo
Sal
Media taza de agua tibia
Desmenuzar la levadura y añadir el agua
Añadir los salvados y el huevo batido
Añadir la sal y poner la masa en una fuente con papel de hornear dejar reposar 10 min
Hornear 10 a 170°
Añadir 2 cucharadas de tomate light poner ynas lonchas de jamo  york y queso sante lighy y un poco de oregano hornear 10 min

lunes, 2 de diciembre de 2013

FLAN DE CAFE LIGHT

INGREDIENTES:
500 ml de leche desnatada
6 hojas de gelatina
1 cucharada de sacarina
2 cucharaditas de café soluble
Hidratar la gelatina
Calentar leche en el microondas 5 min
Añadir la gelatina y mover bien
Añadir el edulcorante y el cafe
Ponerlos en moldes y dejar enfriar
Meter en la nevera 3 horas

MERENGUE DE FRESA LIGHT

INGREDIENTES:
3 claras
4 sobres de sacarina
Colorante rojo en pasta
Aroma fresa golosina ( lo compre en sugar chic)
4 hojas de gelatina
Hidratar la gelatina en un vaso con dedo de agua, calentar al microondas 10 seg y mover bien
Montar las claras con el colorante, el aroma y la sacarina sin parar la thermomix ir añadiendo la gelatina poco a poco
Poner en una manga pastelera y rellenar las copas (salen 2) y dekar enfriar en la nevera