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lunes, 20 de julio de 2009

ROLLO DE ESPINACAS




450 gr de espinacas congeladas

4 huevos

sal y pimienta

para el relleno

2 tarrinas queso tipo philadelphia

8 lonchas super finas de jamon serrano

descongelamos las espinacas y le añadimos los huevos

en la bandeja del horno con papel de cocina lo metemos hasta hacer una tortilla

cuando este hecha la enrollamos con el papel para darle la forma

cuando este fria untamos con el queso de philadelphia bien generoso

y ponemos las lonchas de jamon

enrollamos y envolvemos con un flim y dejamos en la nevera 4 o 5 horas si congelamos un poco es mas facil cortar un poco solo.

podemos rellenarlo con otras cosas,salmon,huevo duro,cangrejo .......etc

jueves, 2 de julio de 2009

PALMERAS



lo mas sencillo para hacer una plancha de hojaldre congelado la deje 5 minutos fuera estaba casi congelada todavia espolvorear con azucar por todos lados doblar el hojaldre y cortar en trozos este era cuadrado el que venden en el syp que vale poco mas de 1 euro y lleva 2 planchas ,lo horneamos hasta que este tostadito

GALLETAS DE CRISTAL


250 gr de harina
125 gr de mantequilla muy fria en cuadritos
120 gr de azucar
1 huevo
ralladura de 1 limon
pizca de sal
caramelos de colores
se ponen todos los ingredientes por este orden en el vaso y 20 segundos v.6 hacemos una bola y metemos en la nevera con papel film por lo menos 1 hora
estiramos la masa cortamos con algun cortapastas y hacemos un agujero en medio y metemos medio caramelo,al horno a 170 hasta que el caramelo se derrita,dejamos enfriar para que endurezca el caramelo,buenisimas