CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES

1 kg de magro de cerdo en trocitos

1 pimiento

1 cebolla

1 zanahoria

1 lata de piña en almibar

2 huevos

maicena

bicarbonato

sal

azucar

salsa de soja

aceite de oliva

salsa perrins

vinagre de arroz

kepchu

en un bol batimos los huevos con un pellizco de bicarbonato,sal y una cucharita de azucar

pasamos la carne y la rebozamos con maicena la freimos,limpiamos la sarten y ponemos aceite para saltear las zanahorias,el pimiento rojo y la cebolla y reservamos

ponemos en la sarten 4 chcharas de aceite,3 de soja,3 de perrins,5 de azucar,3 de vinagre de arros,4 de kepchu y el almibar de la piña,lo dejamos a fuego lento unos minutos y añadimos la carne,4 rodajas de piña en trocitos y la verdura lo dejamos unos minutos y listo yo lo he acompañado con arroz

CINTA DE LOMO EN SALSA

1 cinta de lomo

1 manzana

1 zanahoria

1 cebolla

1/2 pimiento verde

2 calvos

sal y pimienta

chorrito moscatel

poner en menu plancha la cinta de lomo a dorar con sal y pimienta

añadir todos los ingredientes y 2 vasos de agua cerrar y programar 18 minutos presion

cortar la cinta en rodajas y batir todos los ingredientes,para espesar un poco la salsa poner en menu plancha con la tapa abierta unos minutos

PAN AL VAPOR EN LA THERMOMIX

la masa recien hecha

el pan cortado

bon profit!!

INGREDIENTES

150 gr de agua

260 de harina

15de levadura fresca

un pellizco de sal

poner en el vaso el agua con la levadura programar 1 miuto a 37º velocidad 1

añadir la harina y la sal programar 2 minutos velocidad espiga

hacer una bola con la masa y pintarla con aceite,ponerla en un plato en el varoma

dejar reposar 1 hora

poner agua en el vaso y programar 45 minutos temperatura varoma velocidad 1

queda super tierno es como pan de molde luego lo he tostado un poco en el horno y le he puesto tomate y bacon :-)

MADALENAS DE CHOCOLATE

muy faciles de hacer es un preparado que se compra en el lidl solo hay que mezclarlo con 2 huevos,un poco de agua y aceite como ponen las instrucciones lleban los moldes tambien en 20 minutos listas

TARTA CUMPLE CHOCOLATE Y NATA

tremenda tarta me salio la masa la hice en la thermomix y luego en la cheff aunque para la proxima la metere en el horno porque estuvo 60 minutos le costo hacerse,el bizcocho se lo he copiado a tamarindo se llama coca de llanda y ya solo esta buenisimo pero como era el cumple del costi pues lo adornamos un poquito la teneis que hacer
INGREDIENTES
3 huevos
300 de azucar
1 limon,la corteza
250 aceite
250 de leche
400 de harina
3 sobres de gaseosillas enteros
200 de nata para montar para rellenar
PARA LA COBERTURA
1 bote de fondant (lo tenia en casa si no chocolate de cobertura)
75 de mantequilla
200 de nata
pulverizamos el azucar con la corteza del limon ,añadimos los huevos con la mariposa puesta montamos 3 minutos v.3,37º y otros 3 sin temperatura
añadimos la leche y el aceite batimos 15 s y quitamos la mariposa
añadimos la harina y las gaseosillas 6 golper de turbo
engrasamos la cubeta de la cheff o la bandeja para el horno
programamos menu horno 60 minutos es mucha cantidad asi tarda mucho pero sale muy bueno
cuando este frio partimos por la mitad y le ponemo sjarabe de calar yo tenia hecho de melocoton y luego poner la nata montada
para la cobertura calentar la nata con la mantquequilla y el chocolate y mover hasta que este hecho una crema yo lo he decorado con unas estrellitas de fondant

TARTA MANZANA

INGREDIENTES.

145 gr harina

60 gr mantequilla
45 de agua

pellizco de sal y otro de azucar

todo esto en el vaso velocidad4,15 segundos

2 manzanas cortadas con la mandolina sin pelar
1 sobre de gelatina de naranja como pone el fabricante
en un molde ponemos la masa y horneamos 15 minutos a 170º
ponemos las manzanas y horneamos 15 minutos mas
ponemos la gelatina por encima cuando ya este casi cuajada y a la nevera

COCA A LOS 3 PIMIENTOS

PARA LA MASA

1 vaso de agua de los de nocilla ejjeejje

400 gr de harina

un pellizquito de sal

1 sobre de levadura especial para pan

aceite para las manos

en la thermo todos los ingredientes 3 minutos espiga,estirar la masa con aceite en las manos en una bandeja,ponemos un poquito de tomate frito y la horneamos 5 minutos a 180º

lleva pimientos verdes,rojo y amarillo y un poquito de cebolla todo cortarlo en juliana con una mandolina o a mano si no hay y sofreirlo un poco con ajo, perejil,sal y pimienta y ponemos encima de la masa y hornear hasta que se vea doradito y la masa terminada de hacer

PIZZA SOL Y NATILLAS DE AARON

PONER EL VOLUMEN :-))

HEMOSSSSSSSS GANADOOOOOOOO 1º CONCURSO DE MORRALLA JUNIOR

COPA TRICOLOR DE JAVI

para el concurso de tecnopuchero javi ha hecho esta copa queda muy chuli y ahora me entero que no engorda ajjajajajajaja

cojemos gelatina de varios sabores la hacemos como pone el paquete y esperamos que cuaje un poco antes de poner la siguiente se tarda casi un dia en hacer que si no esta un poco cuajada se mezclan

BATIDO DE AARON

esta tarde viene aaron y me dice mami comprame....

750 de leche

300 de helado de chocolate
4 cucharadas de cacao en polvo
nata en spray
canela molida
menta o hierbabuena

la receta la ha sacado del libro de castellano en el insti,asi que nos hemos ido al sip y esto es lo que ha salido el solito lo ha hecho(esta muy bueno,pero para la proxima menos leche que estaba un poco liquido)

todo en la thermomix (menos la nata,la canela y la hierbabuena)1 minuto velocidad progresiva 5,7,10 poner en copas,decorar con la nata en spray y espolvorear con mas cacao y la canela,bueniiisimo aaron :-))