TORTILLA

la hice la semana pasada muy buena y esponjosa añadiendo un sobre de levadura y un chorro de leche esta es de 6 huevos

6 huevos
5 patatas grandes

1 sobre de levadura royal

1 chorro de leche

sal

cortamos las patatas para tortilla y ponemos en la cubeta con sal y una medida de aceite programar 15 minutos en coccion horno

retirar el aceite sobrante

añadir los huevos muy bien batidos con la levadura y la leche y progamar 12 minutos coccion horno o menos si no la quereis tan tostadita :-)

MEJILLONES Y ALMEJAS A LA MARINERA

1 kilo de mejillones

3 chalotas

1 vaso e vino blanco

3 dientes de ajo

1 cucharada de harina

perejil picado

aceite de oliva

limon

ponemos en la cubeta todos los ingredientes menos el limon que es para decorar y programamos menu presion 7 minutos (poner la harina lo ultimo y mover bien ) receta del libro pag 320 pone 2 kilos de mejillones pero yo creo que no caben mirar la foto aqui hay 1 kilo y un puñado de almejas

BATIDO DE FRESA Y PLATANO

3 platanos maduros

1 bandeja de fresas congeladas

200 gr de azucar

700 gr de leche fria

batir todo un minuto con el turbo y listo esta buenisimo nos hemos bebido la mitad y la otra esta en el congelador a ver que sale :-))

ROLLO DE ESPINACAS

450 gr de espinacas congeladas

4 huevos

sal y pimienta

para el relleno

2 tarrinas queso tipo philadelphia

8 lonchas super finas de jamon serrano

descongelamos las espinacas y le añadimos los huevos

en la bandeja del horno con papel de cocina lo metemos hasta hacer una tortilla

cuando este hecha la enrollamos con el papel para darle la forma

cuando este fria untamos con el queso de philadelphia bien generoso

y ponemos las lonchas de jamon

enrollamos y envolvemos con un flim y dejamos en la nevera 4 o 5 horas si congelamos un poco es mas facil cortar un poco solo.

podemos rellenarlo con otras cosas,salmon,huevo duro,cangrejo .......etc

PALMERAS

lo mas sencillo para hacer una plancha de hojaldre congelado la deje 5 minutos fuera estaba casi congelada todavia espolvorear con azucar por todos lados doblar el hojaldre y cortar en trozos este era cuadrado el que venden en el syp que vale poco mas de 1 euro y lleva 2 planchas ,lo horneamos hasta que este tostadito

GALLETAS DE CRISTAL

250 gr de harina
125 gr de mantequilla muy fria en cuadritos
120 gr de azucar
1 huevo
ralladura de 1 limon
pizca de sal
caramelos de colores
se ponen todos los ingredientes por este orden en el vaso y 20 segundos v.6 hacemos una bola y metemos en la nevera con papel film por lo menos 1 hora
estiramos la masa cortamos con algun cortapastas y hacemos un agujero en medio y metemos medio caramelo,al horno a 170 hasta que el caramelo se derrita,dejamos enfriar para que endurezca el caramelo,buenisimas

GOFRES

por fin estreno la maquinita del lidl va genial,la receta que lleva sale buenisima la he hecho en la thermomix
masa base
250 gr mantequilla
200 gr de azucar
2 sobres de azucar vainillada
5 huevos
500 gr de harina
1 sobre de levadura (la receta pone 2 ct ni idea de lo que es eso asi que he puesto un sobre y punto)
350 ml leche
batir la mantequilla 1 m v.3,agregar el azucar y la vainilla otro minuto mezclar,añadir los huevos,mezclar 3 minutos v3,añadir la harina y la levadura mezclar otro minuto y añadir la leche poco a poco,mezclar 3 minutos mas a v.6 y mientras ya hemos encendido la gofrera le doy un toque con mantequilla con el pincel solo la primera vez,hay que llenarla bien de masa que si no los gofres quedan con abujeritos y se nos cae la mermelada jeejejej,bon profit. se me olvidava cuando esten hechos hay que dejarlos enfriar en una rejilla porque sino sudan y se quedan blandorros yo los he puesto en la rejilla del horno con esta cantidad de masa salen 16.

TARTA DE AVELLANAS

super rapido de hacer y buenisimo gracias glenda http://www.agridulcediario.blogspot.com/ aunque me parece que todavia no lo ha colgado en su blog la receta es de ella rico rico

150 gr de chocolate blanco

150 gr de chocolate con leche

150 gr de avellanas

200 gr de nata

400 gr de leche

1 sobre de natillas

6 hojas de gelatina

1 base de bizcocho

ponemos en remojo la gelatina

pulverizamos los chocolates y las avellanas,añadimos la nata y la leche batimos unos segundos

añadimos el sobre de natillas y la gelatina escurrida y fundida 30 segundos en el microondas,programamos 16 minutos,100º,velocidad 3

en un molde ponemos la placa de bizcocho y hechamos la mezcla dejamos enfriar,yo la he congelado y luego la he decorado con unas avellanas y unos confetis de corazon

OTRA DE TIRAMISU

igualita que la anterior,solo cambia de decoracion,que lleva 3 capas de bizcocho y que la congele queda mejor

TIRAMISU

2 planchas de bizcocho (yo lo he comprado en el eroski)

4 huevos

300 gr de azucar

500 gr mascarpone

200 gr de nata

1 vaso d cafe solo frio con 2 cucharadas de azucar

cacao en polvo

montar las claras con la mitad del azucar

montar las yemas con la otra mitad de azucar

montar la nata

mezclamos con pala de madera el mascarpone con la nata,despues con los huevos subidos y ultimo con el merengue

en un molde ponemos una plancha de bizcocho la empapamos bien de cafe,añadimos la mitad de la crema de queso y espolvoreamos con cacao

ponemos otra placa de bizcocho con cafe y el resto de la crema metemos en la nevera dejamos de un dia para otro,espolvoreamos cacao`por encima y cacahuetes o decorar al gusto