TARTA DE QUESO Y NARANJA

INGREDIENTES

PARA LA TARTA

500 gr. de queso tipo philadelphia

200 ml de nata liquida
250 de leche condensada
el zumo de 2 naranjas
1 sobre de gelatina de naranja
2 yemas de huevo

PARA LA BASE

1 paquete de galletas María

60 gr. de mantequilla

PARA ADORNAR

1 sobre de gelatina de naranja

guindas verdes y rojas
hojas de hierbabuena

3 tiras de chuches para los tallos

PREPARACIÓN
Pulverizar las galletas en la thermomix durante 20 segundos, velocidad 6.

Añadir la mantequilla y volver a programar 10 segundos, velocidad 6, hasta que quede homogénea.Con ello forrar la base del molde, aplastando bien la masa con una cuchara. Meter la base en el congelador para que se endurezca.

Poner en el vaso todos los ingredientes de la tarta, batir unos segundos, velocidad 5 y volver a programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3 ½.Verter la crema sobre la galleta despacio, dejar enfriar y meter en la nevera para que cuaje bien.

Preparar el otro sobre de gelatina según explica el paquete.

Una vez que está tibia hecharla sobre la tarta ya decorada.

Volver a meterla en la nevera y dejar que la gelatina solidifique.

Esta tarta se ha de hacer de un día para otro para que cuaje bien.

PRUEBA LA VERSION LIGHT
http://cocinaconeva.blogspot.com.es/2013/04/pastel-de-queso-y-naranja-light.html