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domingo, 27 de abril de 2008

DIA DEL HORNAZO

olee ahi bien fuerte ejejejej detras una chabola que le hicimos a los enanos
esta es mi hermana pensando a ver a quien se lo rompo jajaja

el corte mmmmm
nooooo que ayer estuve en la peluuuuu jajajajaj
dale fuerte al tito marcos
estos son los individuales de mi tia muy ricos

creo que este ya era el 5 que me han roto llevo hornazo en todos los rizos ejejje











el dia del hornazo siempre lo hemos celebrado el ultimo domingo de abril,desde que era una enana mis padres hacian bizcochos y ponian huevos enteros dentro,nos comiamos el bizcocho desues de una comilona y el huevo hay que partirlo en la cabeza de alguno al principio vas despacio disimulando para que tu presa no se entere jajajajja,y luego a saco hay que romper el huevo sin destrozarlo claro que se pueda comer aunque alguno se le valla la mano que mala l..... pero nos lo pasamos genial y como es tradicion no quiero que se pierda y mis hijos les encanta se lo pasan genial bueno este año con mi juguete nuevo la thermomix en un plis plas los tenia listos ahi va la receta


500 de azucar

1 limon

6 huevos

1 sobre de azucar vainillada

100 de aceite

200 de mantequilla

2 yogures de limon

2 sobres de levadura


ponemos en el vaso el azucar,el limon y los huevos 3m,37º,v5


añadimos el resto menos la harina y la levadura 1m v.2 1/2


ponemos la harina y la levadura mezclamos sin tiempo hasta que veamos la masa homogenea


ya tenemos el horno caliente engrasamos el molde y ponemos un poquito de harina (si no es de silicona) hechamos la mezcla y ponemos los huevos espolvoramos con azucar moreno y metemos al horno a 180º 10 minutos arriba y abajo luego lo dejamos 20 minutos solo abajo y listo a romper huevos

jueves, 24 de abril de 2008

FLAN DE QUESO Y DULCE DE LECHE



4 huevos

1 bote de queso quark

500 leche

4 cucharadas de azucar

300 dulce de leche

ponemos todo en el vaso y mezcalmos bien,lo ponemos en un molde caramelizado y en la bandeja varoma

ponemos en el vaso 1 liro y medio de agua 60 minutos v2 temperatura varoma,tapamos el molde con un flim,cuando este frio desmoldamos y decoramos al gusto

DANUP DE FRESA


1 litro y medio de leche

1 danup de fresa

6 cucharadas de azucar

50 grs de jarabe de granadina

calentamos la leche 4 minutos 100º v 2

añadimos el azucar ,el danup y la granadina 30 s v 3 sin temperatura

metemos en un termo y dejamos 8 horas

martes, 22 de abril de 2008

SALCHICHAS Y ESPARRAGOS ENROLLADOS


esparragos

salchichas

jamon york

queso

bechamel

ponemos una loncha de jamon york y una de queso y vamos enrollando las salchichas y los esparragos metemos al horno 10 minutos,sacamos y ponemos la bechamel metemos 5 minutos mas

MI PRIMER PAN EN LA TH




150 de agua



15 de levadura fresca



250 de harina



sal



ponemos en el vaso el agua con la levadura 2 minutos 37º v 1



añadimos la harina y la sal 2 m,v espiga dejar reposar 30 m



lo pasamos a un molde lo tapamos con flim y lo ponemos en el varoma



en el vaso ponemos 1 litro y medio de agua ponemos encima la bandeja 45 minutos varoma v2



sale muy blanquito yo lo he partido en rebanadas y lo he tostado esta muy bueno.

domingo, 20 de abril de 2008

ROSCOS DE MI TIA PIEDAD




bueno los llamo asi porque mi tia me ha dado la receta

para un huevo

3cucharadas de azucar,3 de aceite,3de leche,ralladura de limon

hemos hecho 7 huevos asi que a multiplicar

y harina la que admita

3 sobres de levadura

batimos los huevos ,ponemos el azucar,la leche y la ralladura

la harina tamizada con la levadura

hacemos bolitas y estiramos hacemos un rectangulo que doblamos a la mitad y cerramos sin apretar demasiado formando un circulo mientras el aceite ya esta caliente bastante aceite de girasol vamos friendo y poniendo en una bandeja con papel absorvente y pasmos por azucar salen muchos los podemos congelar

MIGAS A MI MANERA



















esta receta tiene muchos ingredientes a ver si me acuerdo de todos


lo primero se frien ajos en una sarten muy grande (eramos 16)y sacamos ,despues pimientos rojos y verdes,ponemos en otra sarten pequeña este aceite y freimos tocino,chorizo


cortamos unos tomates,pepinos,melon,granadas cuando es el tiempo,habas,

en la sarten grande se pone agua con sal y un puñado de harina esperamos a que hierba y se le hecha la harina de golpe un vaso de agua por persona hoy hemos puesto 3 litros de agua y 4 kilos de harina,y vamos poniendo harina hasta que se deslian,cuando a los 3 o 4 minutos la masa se pega en la sarten hay se le hecha un buen chorro de aceite que hemos usado antes y queda una prqueña costrilla que nosotros llamamos pegados que estan muy ricos y vamos sacando con una espumadera,hay que estar todo el rato moviendo asi que nos vamos turnando hasta que salen las migas luego se ponen en mini sartenes y acompañadas con lo que guste.
no se que he hecho se me ha colado una foto de fideua y no se borrarla jeejejejej que queria salir

TARTA 3 CHOCOLATES

LA HE HECHO OTRA VEZ CON GALLETAS A LOS LADOS ES TREMENDA ESTA TARTA
la hize otra vez,que esta muy rica jejejej








riquisima tarta muy rapida y facil con la thermomix

para la base
150 gr galletas
80 gr mantequilla
50 gr avellanas
para la tarta

200 grs chocolate negro
200 grs chocolate con leche
200 grs chocolate blanco
3 sobres de cuajada
750 de nata 35 %
750 de leche
150 de azucar

ponemos en el vaso las avellanas y picamos añadimos las galletas y volvemos a picar sacamos y ponemos en un bol añadimos la mantequilla derretida y hacemos una base en un molde que meteremos en la nevera

en el vaso sin limpiar ponemos el chocolate negro picamos 5/7/10 añadimos sobre de cuajada,50 gr de azucar,250 de leche y 250 de nata programamos 8 minutos 100º v.3 verter en el molde y meter en la nevera
repetimos lo mismo con el chocolate con leche y metemos en la nevera

por ultimo el chocolate blanco al hechar la mezcla nos ayudamos con una cuchara para que no caiga de golpe,metemos en la nevera esta mas buena de un dia para otro y la he decorado con sirope de fresa que hice en la omni.

ya la hice un monton de veces,buenisimas!!!

PINGUINOS


es facil de hacer aunque un poco entretenido se parten las aceitunas por un lado y se rellena de queso,zanahoria para los pies y para la nariz,muy graciosos para los niños,aunque los pies no se los han comido jeejeje otro dia se los hare con queso

sábado, 19 de abril de 2008

PREMIO NOS UNE LA AMISTAD


vaya premio mas bonito que me ha dado mi amiga bego
http://miscocina.blogspot.com/ ya mismo tendre mas premios que recetas jejej pero estoy muy contenta me encanta mi blog y lo hago con mucho cariño para compartir recetillas y seguir aprendiendo bueno por amistad y lo bien que lo llebamos en el foro de tecno yo tambien se lo daria a todas pero como son a 5 pues ahi van
http://delatierruca.blogspot.com/

http://www.micarla-mihuequecito.blogspot.com/

http://agridulcediario.blogspot.com/

http://www.cosasdeestela.blogspot.com/

http://elmiahon.blogspot.com/

gracias bego muchos besitos

MACARRONES DE NATACHA



bueno los llamo asi porque es una receta que me la ha dado una amiga

macarrones

brocoli

jamon serrano

ajos

bechamel

queso

ponemos en una sarten unos ajos cortados en laminas los freimos bien y sacamos,añadimos el brocoli cortado chiquitito,cuando este a medio hacer la ponemos el serrano

cocemos los macarrones y escurrimos le hechamos un chorrito de aceite de oliva,ponemos el brocoli por encima,ponemos la bechamel y queso rallado y gratinamos.

MILHOJAS DE BERENJENA


se corta la berenjena finita y se pone 5 minutos en el horno con un chorrito de aceite

hacemos un sofrito con cebolla,pimientos,calabacin,calabaza,puerro,tomate y ponemos especies al gusto,vamos poniendo loncha de berenjena y sofrito hasta que se acabe las lonchas,ponemos un poquito de bechamel y queso rallado y metemos al horno a gratinar.

jueves, 17 de abril de 2008

PREMIO EXCELLENT


ole mira que sorpresa ayer me encuentro este premio de mi amiga marian http://delatierruca.blogspot.com/

que bien muchas gracias espero compartir muchisimas recetas con vosotras ahora estoy mirando para darle el premio pero casi todas del foro ya lo teneis a si que se lo doy a 4 que entro bastante a menudo a cotillear

http://www.lacocinadeauro.com/ no dejeis de entrar esta muy bien


http://comidoporservido.blogspot.com/ fantasticas recetas me encanta el rollito de espinacas


http://chef2000-alba.blogspot.com/ muy buenas recetillas y mas cosas



http://recetariocanecositas.com/index.asp#up bueno no se si es un blog o una pagina pero me encanta y entro a menudo siempre hay cosas nuevas

miércoles, 16 de abril de 2008

PASTEL DE CARNE




hacemos un sofrito con

tomate

cebolla

pimiento rojo y verde

calabaza y calabacin

puerro


ponemos en un bol 700 gr de carne picada y mezclamos con el sofrito 2 huevos y especies al gusto,estiramos en una lamina de silicona,ponemos unas lonchas de jamon york y queso,con la lamina nos ayudamos a hacer un rulo,metemos en el horno 35 minutos en el horno,ponemos encima una bechamel y quedo rallado y ponemos a gratinar cortamos en rodajas y servimos

lunes, 14 de abril de 2008

ACTIMEL


1 actimel

1 litro de leche

4 cucharadas de azucar


calentar la leche 90º 3m,v 2añadir el actimel y el azucar sin temperatura 15 minutos v 2 1/2 poner dentro de un termo para que este a oscuras dejar 8 horas

MERLUZA DE LA ABUELA



SOFRITO
tomate
pimento rojo y verde
calabaza
calabacin
cebolla
puerro
ajo

1 MERLUZA CORTADA EN RODAJITAS FINAS
1 BOTE DE GARBANZOS
100 GR NATA
GANBAS PELADAS
MEJILLONES
ALMEJAS


HACER UN SOFRITO CON TODAS LAS VERDURAS,ENHARINAR LA MERLUZA Y MARCAR EN UNA SARTEN,IR PONIENDO EN UNA OLLA GRANDE CON UN POCO DE ACEITE,PONER EL SOFRITO POR ENCIMA,ABRIR LOS MEJILLONES Y LAS ALMEJAS PONER EL CLADITO DE ESTAS EN LA OLLA Y 100 GR DE NATA ,SALPIMENTAR,MOVER LA OLLA CON LAS MANOS NO METER PALAS PARA QUE NO SE ROMPA EL PESCADO DEJAR ESTO 30 MINUTOS ,AÑADIR LOS GARBANZOS, LOS MEJILLONES Y LAS ALMEJAS ,15 MINUTOS A FUEGO MEDIO,SERVIR ESPOLVOREAR PEREJIL PICADO Y ADORNAR CON PIMIENTON .

sábado, 12 de abril de 2008

BIZCOCHO A LOS 4 GUSTOS



200 de harina

100 de coco rallado

50 de zumo de naranja

50 de zumo de limon

ralladura de limon y naranja

180 de azucar

1 cubilete de aceite de girasol

4 huevos

1 sobre de levadura

anis en grano

montamos las claras v.3 1/2,5 minutos a la mitad le ponemos 100 gr de azucar y reservamos

ponemos en el vaso la harina,la levadura,el coco,el resto del azucar,mezclar unos segundos v 6.

ponemos el aceite,las yemas,los zumos de limon y naranja,la ralladura y un puñadito de anis en grano.

mezclamos con las claras montadas,metemos en el horno a 180º hasta que este hecho,pinchamos con la abuja,cuando este frio espolvoreamos con azucar glass,tiene este color amarillento porque los huevos eran payeses.

viernes, 11 de abril de 2008

PASTEL CON PAN BIMBO




ponemos 4 rebanadas en un plato grande,e un bol mezclamos atun y tomate frito y untamos el pan,ponemos encima 4 rebanadas mas,y ponemos mayonesa con zanahoria rallada y jamon york y 4 rebanadas mas ,ponemos mayonesa por encima y decoramos con huevo cocido,unas aceitunas ,zanahoria picada y perejil