450 gr de espinacas congeladas
4 huevos
sal y pimienta
para el relleno
2 tarrinas queso tipo philadelphia
8 lonchas super finas de jamon serrano
descongelamos las espinacas y le añadimos los huevos
en la bandeja del horno con papel de cocina lo metemos hasta hacer una tortilla
cuando este hecha la enrollamos con el papel para darle la forma
cuando este fria untamos con el queso de philadelphia bien generoso
y ponemos las lonchas de jamon
enrollamos y envolvemos con un flim y dejamos en la nevera 4 o 5 horas si congelamos un poco es mas facil cortar un poco solo.
podemos rellenarlo con otras cosas,salmon,huevo duro,cangrejo .......etc
1 comentario:
Me ha encantado esta receta porque la espinaca que es tan saludable, sin embargo permite poca variedad de presentación (tortilla, con bechamel, rehogadas con ajo, en potaje).
Un buena alternativa.
saludos
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