600 gr de harina de fuerza
150 gr de azucar
2 huevos
10 gr levadura fresca
agua
manteca de cerdo
ponemos en medio vaso de agua templada la levadura
hcemos un volcan con la harina ponemos el azucar y los huevos
vamos amasando y añadiendo el agua con la levadura
cuando ya este amasada hacemos bolas y dejamos reposar
estiramos la masa y le ponemos manteca de cerdo hacemos un caracol y ponemos en la bandeja del horno a 180º hasta que esten doraditas ,espolvoreamos con azucar glass.
esta receta se la copie a reineta,estan muy ricas quedas crujientillas por fuera y blanditas por dentro.
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