se corta la berenjena finita y se pone 5 minutos en el horno con un chorrito de aceite
hacemos un sofrito con cebolla,pimientos,calabacin,calabaza,puerro,tomate y ponemos especies al gusto,vamos poniendo loncha de berenjena y sofrito hasta que se acabe las lonchas,ponemos un poquito de bechamel y queso rallado y metemos al horno a gratinar.
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