BIZCOCHO A LOS 4 GUSTOS

200 de harina

100 de coco rallado

50 de zumo de naranja

50 de zumo de limon

ralladura de limon y naranja

180 de azucar

1 cubilete de aceite de girasol

4 huevos

1 sobre de levadura

anis en grano

montamos las claras v.3 1/2,5 minutos a la mitad le ponemos 100 gr de azucar y reservamos

ponemos en el vaso la harina,la levadura,el coco,el resto del azucar,mezclar unos segundos v 6.

ponemos el aceite,las yemas,los zumos de limon y naranja,la ralladura y un puñadito de anis en grano.

mezclamos con las claras montadas,metemos en el horno a 180º hasta que este hecho,pinchamos con la abuja,cuando este frio espolvoreamos con azucar glass,tiene este color amarillento porque los huevos eran payeses.